蛋挞是一种美味的食物,不少人都喜欢吃,其味道松脆可口,并且卖相很好,能够吸引不少人,现在人们都喜欢在家中制作蛋挞,那么蛋挞烤箱温度时间多少?跟着小编的脚步一起往下看看吧。

蛋挞烤箱温度时间多少

在制作蛋挞时,需将烤箱的温度设置为200度,时间20-25分钟,需要注意的是,做好的蛋挞液倒入蛋挞皮时,倒到九分满即可,千万不要倒满,目的是留出蛋挞液在烘烤的过程中膨胀的空间。除此之外,烤箱要提前预热到200度,然后再放入制作好的蛋挞。

如果不知道蛋挞熟了没有,可以拿一根牙签在上面戳一下,要是牙签上有面糊,说明蛋挞还没有熟透,反之则熟了。一般烘烤时间最多不超过25分钟,否则烤出来的蛋挞卖相与口感都不是很好,大家根据蛋挞表面的颜色来调整烘烤时间,这样才能制作出美味的蛋挞。

蛋挞的制作方法

首先在量杯中倒入35克牛奶、45克淡奶油、2克淀粉、10克白糖,将这些东西进行搅拌直到完全融合。再拿出一个鸡蛋把蛋清和蛋黄分离,只需要蛋黄部分,蛋黄打散后倒入搅拌好的奶液中。接着取出4个蛋挞皮解冻,倒入蛋挞液,最后放入烤箱中烘烤即可。

蛋挞皮吃起来很松脆,制作期间要用面皮加入黄油,再反复折叠,这样制作的蛋挞皮更加层次分明和美味。要是家中没有黄油,可以玛琪琳代替,虽然其口味没有黄油那么细腻,但价格较为便宜。如果觉得麻烦,直接去超市购买制作蛋挞的蛋挞皮,会更加省心。