咖啡的种类繁多，有我们熟知的美式、卡布奇诺、拿铁等，相信大家还听说过一种咖啡，那就是猫屎咖啡，其价格昂贵，那么，猫屎咖啡是怎么来的?下面就让小编来为大家解答一下吧。

猫屎咖啡是怎么来的

猫屎咖啡是由麝香猫在吃完咖啡果后将咖啡豆原封不动的排出，然后人们将其粪便中的咖啡豆提取出来进行加工而成的。据说早期印度尼西亚的咖啡农民视专门吃咖啡果实的麝香猫为死敌，但不知道从什么时候开始有人想到在麝香猫的粪便中挑出咖啡豆来制作咖啡。

麝香猫是指大灵猫，其善于游泳，有时候会为了抓捕动物跳入水中，但大多时候都是在地面行动，现在麝香猫已经成为国家一级重点保护动物，数量十分的稀少。而物以稀为贵，所以和它有关的猫屎咖啡价格十分昂贵，同时猫屎咖啡的制作过程也很繁琐。

饮用猫屎咖啡的注意事项

猫屎咖啡的香味与一般的咖啡香味相比更容易流失，为了保持风味，咖啡豆都要独立包装，然后注入氮气防止咖啡豆氧化，制作的过程十分严谨并繁琐。如果要饮用猫屎咖啡的真味，建议不要在里面添加糖或者奶，会破坏猫屎咖啡原有的独特味道。

喝咖啡的好处

在锻炼前喝一杯黑咖啡，可以增加血液中的肾上腺素水平，运动起来更有力量。另外咖啡中含有镁和钾，有利于人体使用胰岛素，调节血糖的水平，进而减少对甜食和零食的渴望，抑制住食欲，所以不少人在减肥期间会选择饮用黑咖啡，注意食用不可过量，容易对人体造成危害。