八、云南小米辣(30,000 SHU)
果实含辣椒碱类成分，主要有辣椒碱，二氢辣椒碱，去甲双氢辣椒碱，高辣椒碱，高二氢辣椒碱，壬酰香草胺，辛酰香草酰胺，还含多种低沸点和高沸点挥发性羧，如异丁酸，异戊酸，正-戊酸，巴豆油酸，顺式-2-甲基丁烯酸，庚酸，癸酸，异癸酸，丙酮酸，辛酸，和月桂酸，等此外还含β-胡萝卜素，陷黄质，玉米黄质，辣椒红素，辣椒玉红素，堇黄质，茄碱，茄啶，及柠檬酸，酒石酸，苹果酸，等。
九、鸡心椒(28,000 SHU)
鸡心椒顾名思义，它的样子就形似鸡心一样所以已鸡心椒命名、它的辣度适中，在国内非常普遍。可是你很少能见到完整的鸡心椒，因为很多都被磨成了辣椒粉。
十、希普卡辣椒(5,000 SHU)
因为传说是穿过保加利亚的铁幕偷运出来的，外形又像胡萝卜，所以这种辣椒也被称作“保加利亚胡萝卜”。在成熟过程中，它会由绿变黄最后再变为类似于胡萝卜的颜色。
