尼斯湖水怪最早的目击记录
最早关于尼斯湖水怪记出现在阿德曼在公元七世纪所著的《圣库仑的一生》。根据阿德曼在事件发生一世纪之后的描述，爱尔兰修道士圣库仑与他的同伴当时拘留在皮克特人的区域. 他遇见当地居民在尼斯河畔埋葬一个人。
居民解释说，这名男子在河里游泳时，被一只“水兽”拖下水袭击受伤，等他们赶去把他救上船时，他已身亡。圣库仑派遣教徒吕伊涅魔库敏游过河，突然水怪向前靠近，圣库仑做出十字标志，并对水怪大喊：“不要前进，也不要伤人。从速离去。”水怪突然如同被绳索往后拉去一般停住，退回水中，哥伦布的教徒和皮克特人认为这是一场奇迹， 对圣库仑十分感谢。
1933年11月，海军中尉鲁伯特·古尔德开始一连串的目击事件调查工作。他访问了所有曾经亲眼目击到尼斯湖水怪的人，他发现到这个生物体并不容易正确判定形体，因为它大部分的身体都不曾出现于水面之上，所以极少有正确的描述。在1934年，他出版了一本名为“尼斯湖水怪”的书，里面搜集了42篇发生在1923年5月到1933年5月中的目击事件。其后，康斯坦丝·怀特女士在1957年出版的《不只是传说》一书中，也记载了超过60件的目击事件。
1933年11月12日，休•格雷拍摄到第一张尼斯湖水怪照片，《苏格兰每日记事报》以“神秘尼斯湖物体的怪物照片”为标题报道。也正是这篇报道，使得尼斯湖水怪的传闻传遍全世界。
